営業２課の川原と申します。
先日、妻からのリクエストで久しぶりにカルボナーラを作ることになりました。
麺は市販のものを利用ですが、ソースは手作りです。
材料と混ぜる工程、火加減を間違わなければまわりにあるレストランよりも
美味しい物が作れます！
ちなみに材料は下記でできます。
・卵黄
・チーズ（私は固形のパルメジャーノチーズをおろし器で細かくします）
・生クリーム（好みによりプラス牛乳）
・ベーコン（かたまり）
・玉ねぎ
・にんにく
・バター
・黒コショウ
・オリーブオイル
チーズの選択と火加減で味がかなり違ってきますので、
私レベルで美味しく作るには、焦らず弱火で慎重にですね。
作ったものは、妻にも美味しく食べてもらえました！
