カテゴリー別アーカイブ: 食・グルメ

  こんにちは、営業第五課の岸でございます。   先日、小田原の早川港にございますお店にて海鮮丼をいただきました。 観光地にも少しずつお客さんが戻ってきている様子でした。   まだまだ各所でコロナの対策はされており完全な通常状態ではございませんが 少しずつでも元の様子に戻ることを祈って日々過ごしております。   また、この時期はインフルエンザや風邪が流行る時期でもございますので 皆様もお体にお気をつけてお過ごしくださいませ。  

お久しぶりです。 1課の佐藤です。 先日、感染症対策を徹底しながら、初めて豊洲市場に行ってきたことをブログにします。 最近、一気に冷えてきました。 冬が近づいてくると、魚に脂がのってきて美味しくなってきますので、豊洲市場にある大和寿司に行ってきました。 朝6時30分頃到着しましたが、誰も並んでいませんでした。 以前中はこんな感じで、活気もあって板前さんもきびきび動いています‼、築地市場にあったお寿司屋さんなんですが、いつも行くと10人くらいは並んでいるので今日はすいていてラッキーです。 中はこんな感じで、活気もあって板前さんもきびきび動いています‼ こちらおまかせになります。 因みに私はイカ・マグロ・アワビ・ホタテが大好きです。 こちらはホタテです。甘味があって肉厚でサイコーでした。 朝から贅沢をしてしまいましたが、たまにの自分へのご褒美として又、明日から営業を頑張っていきたいと思っています。 それではありがとうございました。

アース住販　野呂でございます。 最近、コロナの感染者数が減ってきつつありますが まだまだ安心できません。 相変わらず外食が出来ずストレスが溜まっておりますが 新たな楽しみを発見いたしました！ 鎌倉市腰越2丁目にある【しらすや】さん　名前の通りしらす料理のお店です。 お店で食べても、もちろん美味しいですがお店併設の直売所があります。 そこで売っている朝どれのしらすを購入して自宅で食べるのが最高です。 写真を取り忘れましたが1パックかなりの量が入っていますので お店で食べるよりかなりの安価でたっぷりと食べられます。 一説によると秋のしらすが一番美味しいとか・・・ おすすめは生しらすです。もちろん釜揚げしらすも美味しいですが 是非とも生がおすすめです！ 【しらす丼の作り方】 1.炊きたてご飯を丼に盛ります（量はお好みで） 2.御飯の上にいり胡麻と刻み海苔をのせます（適量） 3.その上に生しらすをのせます（たっぷりと） 4.更にその上に大葉、ガリ、万能ねぎ、すりおろし生姜（量はお好みで） 完成です！ 今まで生しらすは色々と食べてまいりましたが本当に新鮮なものは 初めて食べました！ 透明感がありしらす独特の嫌な苦味も全くありませんでした。 他のおすすめの食べ方として卵黄に麺つゆと万能ねぎをのせ 生しらすをさっとくぐらせて食べるのもおすすめです！ 今度はしらすの天ぷらなんかも試してみたいと思います。 ※　しらすやご紹介 ↓ https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140403/14002304/ では皆様、こんな時期ではございますがみんなで乗り切りましょう！